Des nouvelles cuvées de JC Garnier sont disponibles.
En 2003, Jean Christophe a créé son propre domaine à Saint Lambert du Lattay dans la Loire.
Le domaine se situe en Anjou noir où les sols sont constitués essentiellement de schistes, de gneiss et de granites contrairement à l’Anjou Blanc où les sols sont calcaires. Jean Christophe cultive un seul cépage blanc, le Chenin, sur à peu près la moitié de la surface du domaine. L’autre moitié est consacrée aux cépages noirs comme le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Grolleau, le Pineau d’Aunis et le Gamay.
Jean Christophe pratique des vinifications non interventionnistes. Les blancs sont pressés directement puis élevés dans des cuves fibre, des foudres, des cuves à tronc conique ou des amphores. Il favorise la minéralité, la tension et l’expression du terroir. Les rouges sont vinifiés en grappes entières et en macération carbonique ou semi-carbonique avec la volonté de ne pas trop extraire pour préserver au maximum le côté fruité, la gourmandise et avoir de la finesse dans les vins.
En 2026, le domaine s’étend sur environ 8 hectares de vignes avec 7 hectares en production.
Le détail des nouvelles cuvées :
Amphore 2023 : 100% Chenin. Vignes de 40 ans sur un terroir de schistes. Pressurage direct puis élevage dans une amphore en grès pendant 1 an. Habituellement pour cette cuvée, le Chenin est macéré mais sur le millésime 2023 les conditions n’étaient pas favorables dans le vignoble donc Jean Christophe a opté pour une presse directe.
Roche Bézigon 2024 : 100% Chenin. Assemblage des 2 lieux-dits « La Roche » et « Bézigon ». Vignes de 60 ans et de 15 ans sur un terroir de schistes. Pressurage direct puis élevage en foudre pendant 1 an.
Les Tailles 2022 : 100% Cabernet Franc sur ce millésime. Vigne de 40 ans sur un terroir argilo-limoneux. 10 jours de macération en grappes entières et élevage en foudre pendant 1 an.
Réapprovisionnement de la cuvée « Rouchefert 2023 » : 100% Chenin. Lieu-dit « Rouchefert », jeunes vignes de 7 ans sur un terroir argileux. Pressurage direct puis élevage dans une cuve à tronc conique pendant 1 an.
À retrouver dès maintenant en ligne en cliquant ici et ce dimanche matin à Saint Jean de Barrou pour célébrer les 5 ans du marché de La Pasture. Livraison gratuite à Narbonne et dans les Corbières. Merci JC !
