Catégorie : Auvergne

Chose promise, chose due. Les nouvelles cuvées de Hannah Fuellenkemper sont disponibles. Il s’agit de la suite de son projet Abracadabra.

Nous venons de récupérer tous les vins de l’hiver 2024 et du printemps 2025. Au programme, pas moins de 8 nouvelles cuvées avec des assemblages parfois originaux et des raisins en provenance d’Ardèche, de Limoux, du Minervois, de l’Hérault, de l’Italie ainsi qu’un petit peu de raisins cultivés par Hannah en Auvergne. Nous suivons Hannah depuis le début de son aventure en solo et nous sommes très contents de voir l’évolution de son projet au fil des années.

Les cuvées de l’hiver 2024 :

Alakazam 2021 : achat de raisins biologiques en provenance d’Alba-la-Romaine en Ardèche. 100% Chardonnay. Pressurage direct puis élevage dans une seule barrique pendant 2 ans. 232 bouteilles produites.

Okkulltt 2022 : achat de raisins biologiques en provenance de Limoux dans le Languedoc et du Piémont en Italie. Assemblage 90% de Mauzac et 10% de Grignolino. Le Mauzac a été macéré en grappes entières pendant 7 jours. Le Grignolino a été macéré en grappes entières pendant 10 jours. Mauzac élevé en barriques pendant 1 an puis assemblé avec les 10% de Grignolino. 960 bouteilles produites.

Bastet 2022 : achat de raisins biologiques en provenance de l’Hérault dans le Languedoc. Assemblage 50% de Carignan et 50% de Bourboulenc. Les grappes entières de Carignan ont été macérées 10 jours dans le jus de presse directe de Bourboulenc. Élevage en cuve fibre pendant 10 mois. 1262 bouteilles produites.

Babbo Disco 2022 : achat de raisins biologiques en provenance du Piémont en Italie. 100% Grignolino. Macération en grappes entières 10 jours. 40% du volume élevé en barrique pendant 1 an puis assemblé avec les 60% restants élevés en cuve fibre. 1300 bouteilles produites.

Les cuvées du printemps 2025 :

Aqueux 3 2023 : achat de raisins biologiques en provenance des Terrasses du Larzac dans le Languedoc. 100% Cinsault. Une moitié en pressurage direct et l’autre moitié en infusion 10 jours en grappes entières. Élevage en cuve fibre. 1750 bouteilles produites.

DBBL PDDL 2023 : achat de raisins biologiques en provenance du Minervois dans le Languedoc. Assemblage 80% de Syrah et 20% de Viognier. Les grappes entières de Syrah ont été macérées 10 jours. En Mai 2024, assemblage avec du Viognier en pressurage direct. 1480 bouteilles produites.

Hot Girls 3 2023 : achat de raisins biologiques en provenance d’Ardèche et du Languedoc. Assemblage 60% de Grenache Noir, 20% de Sauvignon Blanc, 15% de Colombard et 5% de Cinsault. Le Grenache Noir et le Colombard en pressurage direct. Le Sauvignon Blanc égrappé en macération 7 jours. 800 bouteilles produites.

Babbo Boudes 2022 : achat de raisins biologiques en provenance du Piémont en Italie et raisins de Hannah en Auvergne. 70% Grignolino assemblé avec 30% de Pinot Noir d’Auvergne. Édition limitée, seulement 220 bouteilles produites.

À retrouver dès maintenant en ligne en cliquant ici et ce dimanche matin au marché de Durban Corbières. Livraison gratuite dans les Corbières. Merci Hannah !

Il y a maintenant 2 semaines, Hannah Fuellenkemper est venue nous livrer dans les Corbières les toutes dernières cuvées de son projet « Abracadabra ».

Installée en Haute-Loire, dans le sud de l’Auvergne, Hannah réalise des cuvées en faisant de l’achat de raisins biologiques dans différentes régions en France, en Italie ou en Espagne.

Depuis l’été 2023, Hannah est installée à Pressat, près de Brioude, dans un chai beaucoup plus spacieux qu’auparavant et qui va lui permettre de travailler plus sereinement et confortablement.

C’est un projet que nous suivons avec beaucoup d’intérêt depuis le début et que nous sommes ravis de pouvoir vous proposer.

Le détail des nouvelles cuvées :

« Aqueux Deux 2022 » : achat de raisins dans l’Hérault. 100% Cinsault en infusion pendant 10 jours. Élevage en cuve fibre et mise en bouteilles en Juin 2023. Des notes intenses de fruits rouges, des tanins très fins, une belle buvabilité et beaucoup de fraîcheur. Uniquement en magnum parce que c’est clairement le format idéal pour ce type de vin. 520 magnums produits.

« Dead Cat Strategy 2022 » : achat de raisins dans le Penedès en Catalogne (Espagne). Du Xarel.lo égrappé et assemblé avec des grappes entières de Macabeu. Macération pendant 7 jours. Mise en bouteilles en Juillet 2023. Aromatique très intense sur les agrumes. Légèreté, salinité, acidité et belle fraîcheur. 1170 bouteilles produites.

À retrouver dès maintenant en ligne en cliquant ici. Livraison gratuite dans les Corbières sur demande. Merci Hannah !

C’est Noël avant l’heure sur Grain avec les nouvelles cuvées d’Abracadabra. Quand Hannah nous dit que des nouveaux vins sont disponibles, on ne réfléchit pas trop longtemps et on va lui rendre visite. Elle est installée en Haute-Loire dans le sud de l’Auvergne.

D’abord une première visite à Langeac en 2022, puis à Saint Privat du Dragon au printemps 2023 et la semaine dernière dans son nouveau chai à Pressat, à quelques kilomètres de Brioude. Plus d’espace, plus de confort et un projet qui prend une dimension encore plus importante.

Hannah achète des raisins dans plusieurs régions de France, parfois même à l’étranger et elle les vinifie dans son chai en Auvergne. Faisant preuve d’originalité et de créativité, elle élabore ses cuvées avec différents cépages. Le millésime 2023, toujours en élevage, est excellent avec notamment des raisins qui viennent de l’Hérault, l’Ardèche, Limoux, le Minervois et l’Auvergne.

3 nouveaux vins sont disponibles en ligne en cliquant ici :

« Tropic of Capricorn 2020 » : 100% Chenin. Achat de raisins en Anjou. 7 jours de macération, raisins égrappés, 1 an d’élevage en cuve
« Tropic of Cancer 2020 » : 100% Chenin. Achat de raisins en Anjou. 7 jours de macération, grappes entières, 1 an d’élevage en cuve
« Secoué 2021 » : Syrah avec une pointe de Cinsault. Achat de raisins dans l’Hérault. 6 jours de macération, raisins égrappés, 10 mois d’élevage en cuve

Très content de pouvoir vous proposer ces superbes cuvées sur Grain !