Catégorie : Roussillon

Le nouveau millésime de Mataburro est disponible.

Aujourd’hui en 2025, la superficie du domaine est de 7 hectares avec 6 hectares de vignes en production et 7 cépages travaillés : Macabeu, Muscat Petit Grain, Muscat d’Alexandrie, Grenache Gris, Grenache Noir, Merlot et Mourvèdre. L’agriculture biologique est pratiquée sur l’ensemble du domaine.

2024 correspond à la 3ème année consécutive de forte sécheresse dans le Roussillon. Les vignes du domaine sont en souffrance et cela implique une baisse des rendements, de la mortalité dans les parcelles et un blocage de la vie des sols.

Pour faire face à ces problèmes, Laurent et Mélissa se sont particulièrement appliqués dans chaque intervention à la vigne : une taille minutieuse, un ébourgeonnage strict, des apports de fumier et des extraits fermentés de plantes. Cela a permis d’avoir des vignes plutôt en bonne santé dans l’ensemble et donc des beaux raisins lors des vendanges.

Tous ces efforts ont été poursuivis sur le millésime 2025, une année avec davantage de pluies notamment au printemps. Les vignes semblent bien réagir, la récolte devrait être bonne. On croise les doigts !

Le détail des cuvées :

Quartet Blanc 2024 : achat de raisins biologiques au Domaine Joliette dans le Roussillon pour compenser les faibles rendements de ce millésime. Il s’agit des voisins de vignes de Laurent et Mélissa à Espira de l’Agly. Courte macération de Grenache Gris majoritairement et de Viognier.

Memo 2024 : 100% Macabeu en infusion. Vieilles vignes de 70 ans à Espira de l’Agly.

Mura Mura 2024 : une courte macération de Merlot, Mourvèdre, Muscat petit grain et Muscat d’Alexandrie. Vignes situées à Rivesaltes et à Espira de l’Agly.

Otium 2024 : vieilles vignes de Grenache Noir à Rivesaltes en infusion et Grenache Gris en macération en provenance des vignes d’Alain Castex à Fourques.

À noter pour les amateurs de grands formats, les cuvées Memo 2024 et Mura Mura 2024 sont également disponibles en bouteilles de 150cl.

Ce nouveau millésime est à retrouver dès maintenant en ligne en cliquant ici et ce dimanche matin au marché de Durban Corbières. Merci beaucoup Laurent et Mélissa !

En fin de semaine dernière, nous avons reçu un sms de Laurent et Mélissa du domaine Mataburro, c’était pour nous prévenir que notre commande de vins était prête à être retirée. Alors direction Rivesaltes dans le Roussillon à seulement 45 minutes de chez nous en voiture. Cette année, notre allocation est plus importante et nous en sommes ravis bien entendu. Il y a des nouvelles cuvées que nous allons vous présenter dans cet article mais tout d’abord, voici quelques informations au sujet de ce domaine que nous apprécions beaucoup.

En 2017, Laurent et Mélissa ont créé leur domaine à Rivesaltes. La majorité de ces vignes appartenait alors à la famille de Laurent. Du Grenache planté dans les années 50 et du Merlot planté dans les années 90. Dans les vignes, le non labour est prôné pour préserver au maximum la vie dans les sols et des engrais verts sont utilisés à la place. Depuis 2021, le département des Pyrénées Orientales connait une forte sécheresse avec seulement 250 millimètres de pluie par an en moyenne ce qui met en péril et en souffrance tout le vignoble.

Laurent et Mélissa pratiquent des vinifications non interventionnistes. Ils privilégient les infusions et les macérations courtes pour produire des vins légers, fins avec de la fraîcheur et des aromatiques souvent florales. Ils se sont beaucoup inspirés du travail effectué par des vignerons locaux comme le regretté Alain Castex chez qui Laurent s’est formé pendant toute une année. Leurs cuvées sont élaborées sans aucun intrant ni sulfite ajouté.

Depuis l’été 2023, Laurent et Mélissa ont fait l’acquisition du bâtiment qui jouxte leur chai à Rivesaltes, ce qui leur permet de bénéficier d’un plus grand espace pour la vinification et pour le stockage. Ils ont également récupéré une petite parcelle de vigne située à Fourques dans le Roussillon qui appartenait à Alain Castex. Pour lui rendre hommage, la cuvée “Guru 2023” a été réalisée avec ses propres raisins. Il s’agit d’une courte macération de Grenache Gris majoritairement, de Macabeu et de Grenache Noir avec un élevage en amphores pendant 5 mois.

Aujourd’hui en 2024, la superficie du domaine est de 6,5 hectares de vignes avec 8 cépages travaillés : Macabeu, Muscat Petit Grain, Muscat d’Alexandrie, Grenache Gris et Noir, Merlot, Syrah et Mourvèdre.

Voici le détail des nouvelles cuvées :

« Memo 2023 » : 100% Macabeu
« Mura Mura 2023 » : assemblage de Grenache Noir, Merlot et Muscat
« Idoine 2023 » : 100% Merlot
« Quartet 2023 » : une nouvelle formule sur ce millésime, assemblage de Grenache Noir majoritairement, Syrah et Muscat
« Totem 2023 » : assemblage de Mourvèdre majoritairement et Grenache Noir
« Otium Réserve 2020 » : une barrique d’Otium 2020 (100% Grenache Noir) avec un élevage sur lies sans ouillage pendant 12 mois

À noter que les cuvées Otium 2023 (100% Grenache Noir) et Guru 2023 (avec les raisins d’Alain Castex) se remettent actuellement de la mise en bouteilles et seront disponibles prochainement.

Ainsi, 6 nouvelles cuvées sont dès à présent disponibles en ligne en cliquant ici et nous vous donnons rendez-vous au marché de Durban Corbières ce dimanche pour en découvrir une sur place. Merci Laurent et Mélissa !