Niños 2023 Magnum – Maison Dréno

Niños 2023 Magnum. Vigne de 40 ans actuellement en conversion vers l’agriculture biologique et située à Fraissé-des-Corbières. Taille douce, travail manuel très peu mécanisé. Apport de fumier en hiver. Pas de traitement au cuivre mais à la place des apports de purin et de tisanes : orties et consoude. Enherbement total sans travail du sol. Terroir argilo-calcaire des Corbières. Des grappes entières de Carignan (80%) et de Grenache Noir (20%) en macération 12 jours. Fin de fermentation et élevage en demi-muids 6 mois. Mise en bouteilles à la mi-Mars 2024. 850 bouteilles produites. Plus de maturité sur cette cuvée mais aussi de la complexité provenant de l’élevage en demi-muids.