Damas 2022 – Maud Adnot

Damas 2022. Assemblage de 90% de Syrah et 10% de Viognier. Achat de raisins en provenance d’Ardèche. Syrah sur galets roulés et limons de bord de Rhône à Saint Marcel d’Ardèche. Viognier sur un terroir argilo-calcaire et de marnes, parcelle située à Valvignères. Macération carbonique pendant 5 jours puis élevage en cuve. Mise en bouteilles en Juin 2023. Aromatique intense sur la rose avec des notes légèrement fumées. En bouche superbe fruit, délicatesse et fluidité. Et seulement 9% vol au compteur. Superbe cuvée !