Nous avons pu déguster des nouvelles cuvées de Sébastien Godret du Jardin Super à l’occasion de « La Rigole de fin de vendanges » organisée début Octobre 2023 par Vincent Kolf du Clos Vagabond à Feuilla. 12 vignerons des Corbières y participaient. Sur le stand de Sébastien, nous avons beaucoup aimé l’assemblage Grenache Blanc et Macabeu « Moins c’est Plus 2022 » et le 100% Grenache Noir « Faire le Contraire et Aimer ça 2022 ».
Sébastien vit la majeure partie de l’année en Bourgogne, son temps dans les Corbières est plutôt limité et donc nous sommes allés le voir quelques jours après pour récupérer des bouteilles. Il nous a donné rendez-vous à Feuilla sur une vigne qu’il a récupéré récemment et qui appartenait à Alban Michel du domaine Les Sabots d’Hélène.
Ce jour là, Sébastien était en train d’épandre du fumier sur cette parcelle située en plein milieu de la végétation sauvage de Feuilla. Il s’agit d’une vigne de Caladoc, un cépage issu du croisement entre le Grenache Noir et le Malbec. A ce moment-là, Hannah, une vigneronne installée dans le Sud de l’Auvergne, était en vacances à proximité donc nous l’avons conviée à ce rendez-vous. A Feuilla, la plupart des vignes sont clôturées car comme nous l’a expliqué Sébastien, il y a beaucoup de sangliers, de chevreuils et même des blaireaux qui viennent causer des dégâts dans les vignes donc il est primordial de protéger les parcelles.
3 cuvées du Jardin Super sont à découvrir dès maintenant sur Grain en cliquant ici.
« Tout est Possible, même le Beau 2021 » : 100% Mourvèdre provenant d’une vigne située à Treilles
« Moins c’est Plus 2022 » : assemblage de Grenache Blanc et de Macabeu provenant d’une vigne à Treilles
« Faire le Contraire et Aimer ça 2022 » : 100% Grenache Noir provenant d’une vigne à Feuilla
