Into the Wild Version Châtaignier – Brasserie Mosaïque

Into the Wild 75cl. Bière fermentée naturellement, non filtrée et non pasteurisée. Ingrédients biologiques : eau de source. Malt d’orge « Vienne » et malts de blé, flocons de blé, orge, seigle, riz et avoine. Houblons : Spät, Hersbrucker, Perle. Levures prélevées sur des troncs de bouleau et des fleurs de poire. 8 mois d’élevage en fût de châtaignier. 1 an de (deuxième) fermentation en bouteilles. En bouche, bulles fines et sensation très vineuse.