Les Terres Noires 2023 – Pierre Mang

Les Terres Noires 2023. 100% Chardonnay. Vigne d’une quinzaine d’années située à Plottes. Parcelle de 25 ares exposée Ouest avec des sols un peu marneux. C’est un secteur plus froid et les raisins sont toujours récoltés à la fin des vendanges. Pressurage direct et élevage pendant 2 ans. 1 an en barriques de 228 litres et demi muids de 500 litres puis 1 an supplémentaire en cuve inox. Aromatique sur la pomme et les agrumes. En bouche énergie et belle acidité.

Vente limitée à 2 bouteilles par commande.