Bière Jane Royal 2024 – Raisin Sauvage

Jane Royal 2024. Boisson fermentée non filtrée et non pasteurisée. Fermentation à base de levures et bactéries indigènes. Des fleurs de sureau sauvages macérées pendant 1 mois dans un brassin élevé 8 mois en barrique. Malt d’orge du Grand Est, eau de source et fleurs de sureau sauvages cueillies à la main dans le Haut Rhin. Notes florales prononcées, belle acidité et fraîcheur.